La prolongada sequía que afecta a la provincia de Santa Fe ha generado un fuerte impacto en el sector lácteo, con una caída en la productividad de entre el 25% y el 30%. Así lo confirmó Roberto Perracino, presidente de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (Meprolsafe), en EME Medios.
“La situación de la lechería es compleja”, afirmó Perracino, destacando que, los precios del mercado interno son favorables debido a la escasez del producto. Pero también, la falta de lluvias ha afectado considerablemente la producción en distintas regiones de la provincia.
El dirigente también subrayó el impacto del cambio climático en la actividad, señalando que las altas temperaturas registradas en los últimos meses han influido negativamente.
A pesar del difícil panorama, Perracino reconoció que Argentina ha avanzado en materia tecnológica dentro del sector lácteo y que existen créditos accesibles para la adquisición de nuevas herramientas y mejoras en la producción.
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