20.5 C
Santa Fe
jueves, noviembre 14, 2024

Denver Steak: el corte secreto que se vuelve suave como manteca a la parrilla

Este corte poco conocido conquista a los asadores con su ternura y jugosidad.

Además

Atlético de Rafaela descendió al Torneo Federal A tras perder ante Talleres de Escalada

  Atlético de Rafaela descendió al Torneo Federal A este miércoles tras perder 2-1 ante Talleres de Escalada en el...

Lionel Scaloni: “Tengo algunas dudas con el equipo”

La Selección Argentina volverá a la actividad oficial con los últimos dos partidos del año en las elimatorias rumbo...

Atlético Rafaela y Talleres de (RE) se juegan el descenso

Con el cada vez mejor envejecido y más lejano recuerdo de las Promociones -y la cada vez más rara...

El Denver Steak, un corte tierno y jugoso del lomo de aguja, se destaca entre los asadores más sofisticados. Su marmoleado y su grasa intramuscular lo hacen único.

Este corte proviene de un músculo menos utilizado del animal, ubicado bajo el omóplato. A pesar de ser de una zona menos activa, cuenta con un sabor intenso gracias a los depósitos de grasa.

Aunque el Denver Steak es relativamente nuevo, su popularidad crece rápidamente, especialmente en parrillas y restaurantes de la Ciudad. Se extrae de la paletilla de la res, un corte tierno entre los más duros.

Los expertos recomiendan asarlo entero a fuego medio-alto, sellando la carne para conservar los jugos y lograr una costra dorada. Para acompañarlo, chimichurri, ensaladas y papas son opciones clásicas, mientras que una salsa de vino tinto eleva la experiencia.

El precio del kilo no supera los $10,000, lo que lo convierte en una opción económica para quienes buscan calidad.

Seguí todas las noticias de RadioEME.com
en Google News

Últimas noticias

Atlético de Rafaela descendió al Torneo Federal A tras perder ante Talleres de Escalada

  Atlético de Rafaela descendió al Torneo Federal A este miércoles tras perder 2-1 ante Talleres de Escalada en el...

Lionel Scaloni: “Tengo algunas dudas con el equipo”

La Selección Argentina volverá a la actividad oficial con los últimos dos partidos del año en las elimatorias rumbo al Mundial 2026: este jueves...

Atlético Rafaela y Talleres de (RE) se juegan el descenso

Con el cada vez mejor envejecido y más lejano recuerdo de las Promociones -y la cada vez más rara vara para los descensos-, Atlético de...

Ricardo Luciani: En lo institucional seguimos descendiendo”

El máximo referente de la oposición en el Club Atlético Colón y ex candidato a presidente de la Agrupación Sangre de Campeones, Ricardo Luciani,...

Trabajadores de Aguas Santafesinas realizan un paro de 48 hs

Los empleados de Aguas Santafesinas, nucleados en Obras Sanitarias, realizan un paro que llevan a cabo este miércoles y jueves, con concurrencia a los...

Artículos relacionados