Las capacitaciones se llevaron a cabo días atrás mediante un curso de capacitación sobre la manipulación segura y saludable de los alimentos.
Alrededor de 30 personas participaron entre el personal de la Unidad Penal (U10) Santa Felicia y unos 7 empleados pertenecientes a la cocina del Hospital Regional de Vera.
Estos cursos fueron coordinados por el área de Terapia Ocupacional de la Unidad Penitenciaria, la Nutricionista del Hospital de Vera, Licenciada María Emilia Zanabria Mendoza y por parte de la ASSAL Vera, su encargado el Dr. José Barbona y la Técnica Antonia Páez.
